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爆料朔州市多家黑屠宰场产注水猪肉

[日期:2013-01-25] 来源:山西民意网  作者:爆料 [字体: ]

核心提示:国务院总理李克强近日强调,把食品安全作为考量政府职能转变标尺,而猪肉属于大众消费重要食品,山西民意网近日接到公民爆料,称朔州市存在多处黑屠宰场,涉嫌生产注水猪肉,而就在向当地职能部门商务局反映时,官员竟然敷衍推诿称找不到黑屠宰点,对如此食品安全隐患漠然视之

 
   2012年12月10晚上,暗拍朔州市神头司马泊村黑屠宰场现场给生猪注水

    山西朔州市百姓爆料反映,称朔州市存在有很多黑杀猪场,生猪屠宰市场管理混乱,黑屠宰场生产注水猪现象存在很多年。爆料人还反映当地商务部门疏于监管,导致黑屠宰场泛滥,不合格猪肉流向市场出售,知情的老百姓现在甚至不敢买猪肉吃。

    当地爆料人从2012年11月下旬开始,对朔州生猪屠宰市场进行了20多天的暗访调查,陆续找到了神头司马泊、祝家庄、贺家河村等几家黑屠宰场。

 
               视频截图为屠夫正在用铁钩勾住猪嘴灌水

  爆料人在对以上几家屠宰场进行暗访中,现场发现这几家屠宰场有往生猪体内注水现象,当即用暗拍机拍下了这惨无人道的一幕。现场看到俩名屠夫一个拿铁钩钩猪嘴,一个往猪嘴里插管注水,生猪不断发出凄惨的叫声,令人听的毛骨悚然,心惊胆战。

    据悉生猪实行定点屠宰、集中检疫已近20年,许多地方生猪屠宰已普遍规范。但运行多年的成熟政策,在山西朔州市却没有很好地落实。当地生猪定点屠宰场建设落后,规范化的定点屠宰场缺少,从而使黑屠宰场泛滥,甚至有注水猪肉等不良肉食品在市场上流通,给当地老百姓的猪肉食品消费安全造成了隐患。

  生猪屠宰销售属于关系民生的问题,尤其春节即将来临,猪肉食品安全更应该是重中之重,作为主管部门的朔州市商务局,应该充分重视春节猪肉食品安全,认真对待群众的举报反映,严肃查处非法屠宰行为,确保群众能吃到放心猪肉。

    1月23日,中共中央政治局常委、国务院副总理、国务院食品安全委员会主任李克强在北京主持召开国务院食品安全委员会第五次全体会议。他指出要牢筑食品安全防线,确保人民群众“舌尖上的安全”。山西朔州市有关部门应该积极贯彻落实国务院食品安全委员会的会议精神要求,确实尽到监管部门的职责。

    普通群众能看到的生猪屠宰问题,作为监管部门推诿没有发现,是极其不负责任的表现。朔州市商务局等监管部门,不能对国务院的要求视而不见。

    相关链接:

    生猪定点屠宰厂(场)宰杀的生猪进场出场都要经过严格的检验检疫,根据规定,生猪批发户收来的猪在进屠宰场前,必须具备三证,即出县境检疫证、车辆消毒证和非疫区证,经检验合格后方可进入定点屠宰场。

    猪胃肠注入大量水分后,使胃肠严重弛张,造成失去收缩能力,肠道蠕动缓慢。胃肠道内的食物会腐败,然后分解产生氨、胺、甲酚、硫化氢等有毒物质。注水肉将发生蓄积性中毒,导致致畸、致癌、致突变、甚至引发疫病流行。
    (图文材料由爆料人提供,刊发目的为引起有关部门重视,进行调查规范)

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